伊東家の食卓でおすすめの使える裏技だけ　シンプルにひとことで一覧まとめ

  1. 冷ご飯のパラパラ復活:

    • 材料: 冷ご飯
    • 手順: アルミホイルで包んで軽く蒸すことで、ご飯がパラパラに。

  2. 柑橘類の絞りやすくする裏ワザ:

    • 材料: 柑橘類（例: レモン、オレンジ）
    • 手順: 柑橘を電子レンジで10秒ほど温め、絞りやすくする。

  3. 冷凍庫の臭い対策:

    • 材料: カフェイン入りのコーヒー豆
    • 手順: 冷凍庫にカフェイン入りのコーヒー豆を置くことで臭いを消す。

  4. パスタの茹で汁活用:

    • 材料: パスタの茹で汁
    • 手順: パスタの茹で汁をスープやソースのベースに利用。

  5. アボカドの速熟技:

    • 材料: アボカド
    • 手順: グリルでアボカドを軽く温め、速く熟成させる。

  6. 焼き魚の皮のパリパリ裏技:

    • 材料: 魚
    • 手順: 魚を焼く際にレモンの輪切りを皮の下に敷くことでパリパリに。

  7. パン粉のサクサク裏ワザ:

    • 材料: パン粉
    • 手順: パン粉をフライパンで軽く炒ることでサクサク感が増す。

  8. アイスコーヒーの美味しい淹れ方:

    • 材料: コーヒー豆、氷
    • 手順: 粗挽きのコーヒー豆を使い、氷で冷やしてから淹れる。

  9. 納豆の風味アップ:

    • 材料: 納豆
    • 手順: ごま油やマスタードを加えて混ぜ、風味をアップ。

  10. 鶏むね肉のジューシーな裏ワザ:

    • 材料: 鶏むね肉
    • 手順: 醤油とみりんを混ぜたものに浸し、ジューシーに焼く。

    • 固まった調味料のサラサラ復活:

      • 材料: 固まった調味料（例: こしょう、砂糖）
      • 手順: ギザキザなビン底同士をこすり合わせてサラサラに。

    • カチカチの砂糖をサラサに戻す:

      • 材料: 固まった砂糖、新しい砂糖
      • 手順: 固まった砂糖の上に新しい砂糖を置き、フタをして４時間放置。

    • 野菜のシャキシャキ復活:

      • 材料: 野菜（例: キャベツ、きゅうり）
      • 手順: 野菜を氷水につけてシャキシャキ感を取り戻す。

    • お米の余分な水分抜き:

      • 材料: ご飯
      • 手順: 保冷剤をラップで包み、ご飯の上に置いて余分な水分を吸収。

    • シャープな包丁の復活:

    • 魚の生臭さを取る:

      • 材料: レモン、塩
      • 手順: 魚をレモンと塩でこすることで生臭さを抑える。

    • 生姜の皮むき裏ワザ:

      • 材料: 生姜
      • 手順: スプーンで生姜の皮をこそげるようにむく。

    • 香辛料の挽き直し:

      • 材料: 香辛料（例: 黒胡椒、シナモン）
      • 手順: 香辛料をフライパンで軽く加熱し、香りを引き出してから挽く。

    • ご飯のこびりつき防止:

      • 材料: ご飯、塩
      • 手順: ご飯を炊く際に少量の塩を加え、こびりつきを防ぐ。

    • ハーブの新鮮さキープ:

      • 材料: ハーブ
      • 手順: ハーブを湿らせたキッチンペーパーに包み、ラップで包んで冷蔵庫で保管。

    • 玉ねぎのみじん切り裏技:

      • 材料: 玉ねぎ
      • 手順: 玉ねぎを冷凍庫で冷やし、みじん切りにすると涙を抑えられる。

    • ふわふわ卵の裏技:

      • 材料: 卵
      • 手順: 卵に小麦粉を混ぜてから泡だて器で混ぜ、ふわふわな卵に。

    • お茶碗の油汚れ取り裏ワザ:

      • 材料: 重曹、レモン
      • 手順: 重曹とレモンを混ぜてお茶碗に塗り、油汚れを取る。

    • うどんののど越しアップ:

      • 材料: うどん
      • 手順: うどんを茹でた後、氷水で冷やしてのど越しを良くする。

    • 生ハムの美味しい召し上がり方:

      • 材料: 生ハム
      • 手順: 生ハムを室温に戻してから召し上がると美味しい。

    • 紅茶の香りアップ:

      • 材料: シナモンスティック
      • 手順: 紅茶にシナモンスティックを加えて香りをアップ。

    • ポテトチップスのサクサク度アップ:

      • 材料: ポテトチップス
      • 手順: 電子レンジで紙ナプキンと一緒に加熱してサクサクに。

    • サラダのドレッシングの混ぜ方:

      • 材料: サラダ、ドレッシング
      • 手順: サラダとドレッシングをタッパーに入れ、シェイクする。

    • チーズのこびりつき防止:

      • 材料: チーズ切り器、料理スプレー
      • 手順: チーズ切り器に料理スプレーをかけてから使うとこびりつきにくく。

    • 鍋の焦げ付き除去:

      • 材料: 重曹、白酢
      • 手順: 鍋に重曹を散らし、白酢を加えて温め、焦げ付きを取る。

         

        31. **フルーツの切り方アレンジ**:
            - 材料: フルーツ（例: マンゴー、キウイ）
            - 手順: マンゴーはクコのように、キウイはスプーンでくり抜くように切ると簡単。

        32. **レタスのシャキシャキキープ**:
            - 材料: レタス
            - 手順: レタスを保冷庫で冷やし、湿ったペーパータオルで包むとシャキシャキ感が持続。

        33. **ごま油の香りアップ**:
            - 材料: ごま油
            - 手順: ごま油を加熱してから使用すると香りが増す。

        34. **魚の生臭さを和らげる**:
            - 材料: 生姜、醤油
            - 手順: 魚に生姜を輪切りで敷き、醤油を振ると生臭さが和らぐ。

        35. **飲み物の氷の透明度アップ**:
            - 材料: 蒸気を取り除いた水
            - 手順: 水を茹でて蒸気を取り、透明度の高い氷を作る。

        36. **アボカドの種の取り方**:
            - 材料: アボカド
            - 手順: 包丁で種に軽く叩きつけ、回すことで簡単に取れる。

        37. **ゆで卵の殻むき裏技**:
            - 材料: ゆで卵
            - 手順: ゆで卵を軽くこすり、水の中で割ってから殻をむくと簡単。

        38. **ピーマンの苦みを抑える**:
            - 材料: ピーマン
            - 手順: ピーマンのヘタを取り、レンジで加熱してから使うと苦みが抑えられる。

        39. **鍋の油跳ね防止**:
            - 材料: 鍋の蓋
            - 手順: 鍋に蓋をしてから揚げ物をすると油跳ねが防げる。

        40. **お弁当のご飯の美味しさアップ**:
            - 材料: ご飯、しょうゆ、酢
            - 手順: ご飯の上にしょうゆと酢をかけ、混ぜると美味しさがアップ。